Cake Pops- Das Grundrezept
Die Grundlage ist der Teig. Die folgende Anleitung funktioniert gut, wenn Sie Teig aus unserem Grundrezept für Cake Pops in einer Silikonform backen oder ihn zerbröseln und mit Frostig formen möchten. Unsere Empfehlung besteht darin, beim Zerkleinern weniger Zucker zu verwenden, da die zugegebene Masse den Kuchen an sich noch süßer macht.
Die Bestandteile Starten wir mit dem Grundteig, der für etwa 16 Kuchen ausreichen wird.
Dafür müssen Sie:
-200 g Butter (plus eventuell noch etwas mehr zum Einfetten der Form)
-180 g Zucker (bitte bei der Zugabe von Frosting halbieren)
-2 Beutel Vanillezucker
-Vier Eier
-220 Gramm Weizenmehl vom Typ 550
-1 kleine Prise Salz
-Eine Tasse Backpulver
Falls Sie auch ein einfaches Cake Pop Frosting benötigen, bereiten Sie dies vor:
–50 g zimmerwarme Butter
-150 Gramm frischer Käse
-180 g Puderzucker
Der leicht säuerliche Geschmack des Frischkäses macht die Cake Pops weniger süß. Falls es Ihnen jedoch nicht so wichtig ist, können Sie auch normale Buttercreme, Crème fraîche oder Marmelade verwenden. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, das Essen auf natürliche Weise zu würzen, wie zum Beispiel Zimt.
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